Cách làm bánh bông lan trứng muối sốt kem mềm mịn thơm ngon rất đơn giản tại nhà

Ngày Đăng : 20/01/2017 - 11:03 AM

Nguyên liệu:

  • 2 quả trứng gà tách riêng lòng đỏ và lòng trắng
  • 55gr đường
  • 45gr bột mì
  • 10ml dầu ăn
  • 40ml nước cốt dừa (Nếu bạn thích màu lá dứa thì xay lá dứa với nước cốt dừa vắt lấy 40ml)
  • 1 chút muối
  • 3gr bột nở
  • Trứng muối ngâm chút dầu nướng 7-10 phút ở nhiệt độ 120°C
  • Chà bông

Phần nhân:

  • 1 quả trứng gà
  • 10gr bột bắp
  • 40ml sữa tươi
  • 50ml whipping cream
  • 30gr đường
  • 10gr bơ
  • 1 chút muối.

Cách làm:

Bước 1: Trứng gà và đường cho vào tô đánh tan.

banh-bong-lan-trung-muoi-

Bước 2: Cho tiếp bột bắp, sữa tươi, whipping vào khuấy đều. Lược qua rây rồi bắc hỗn hợp trứng – sữa lên bếp khuấy đều tay với lửa nhỏ. Khi hỗn hợp sánh lại thì cho bơ vào khuấy thêm vài phút nữa là tắt bếp. Để nguội.

banh-bong-lan-trung-muoi-1

Bước 3: Cho lòng đỏ, 15gr đường vào 1 tố lớn, dùng máy đánh 5 -7 phút ở số 3. Sau đó cho nước cốt dừa vào dùng phới đánh trứng trộn đều. Sau đó rây bột mì và bột nở vào, nhẹ nhàng trộn 1 chiều cho hỗn hợp quyện đều với nhau.

banh-bong-lan-trung-muoi-2

Bước 4: Lòng trắng trứng cùng cream of tartar đánh 1 phút ở số 3, sau đó cho từ từ đường vào đánh số 4 cho đến khi bông cứng.

banh-bong-lan-trung-muoi-3

Bước 5: Cho 1/2 phần lòng trắng vào lòng đỏ và trộn đều, rồi cho tiếp phần còn lại vào trộn chung.

banh-bong-lan-trung-muoi-4

Bước 6: Đổ hỗn hợp vào khuôn có lót giấy chống dính, thả khuôn bột vài lần lên bàn để bọt khí bị vỡ ra. Bật lò 190°C trước 15 phút, sau đó cho khuôn bánh vào ngăn giữa nướng 18-22 phút tùy theo nhiệt độ và bánh to hay nhỏ.

banh-bong-lan-trung-muoi-5

Bước 7: Khi bánh chín lấy khuôn bánh ra thả nhẹ lên bàn vài lần. Cho sốt kem lên mặt bánh, rắc chà bông và xếp trứng muối lên trên.

banh-bong-lan-trung-muoi-6

banh-bong-lan-trung-muoi-7

banh-bong-lan-trung-muoi-8

Với hướng dẫn cách làm bánh bông lan trứng muối sốt kem mà hội quán ẩm thực mang đến thì chắc rằng cả nhà bạn sẽ hài lòng với độ xốp và ngon của chiếc bánh đấy. Hãy trổ tài ngay đi nào. Chúc các bạn thành công khi thực hiện !

Nguồn: http://hoiquanamthuc.com

Tin mới

Cách làm bánh bông lan trứng muối sốt kem mềm mịn thơm ngon rất đơn giản tại nhà

Bánh bông lan là thứ bánh quá quen thuộc với mỗi người, để biến tấu cho món bánh này thêm ngon mắt và lạ miệng hơn thì người ta kết hợp trứng muối và nhiều nguyên liệu khác. Sau đây hội quán ẩm thực xin chia sẻ đến bạn cách làm bánh bông lan trứng muối sốt kem mềm mịn thơm ngon rất đơn giản tại nhà để bạn tham khảo và thực hiện cho cả nhà thưởng thức. Xem nhé !

>> Xem thêm >>

Cách làm bánh chuối nướng cốt dừa bùi bùi béo béo thơm hấp dẫn mà rất dễ làm

Chuối là một món ăn rất quen thuộc với mỗi chúng ta vừa ngon bổ mà còn rẻ nữa, chuối được biết đến như là món tráng miệng hay dùng để chế biến ra các loại bánh như: bánh chuối chiên, bánh chuối nướng,… Và hôm nay hội quán ẩm thực sẽ chia sẻ cách làm bánh chuối nướng cốt dừa bùi bùi béo béo thơm hấp dẫn mà rất dễ làm để bạn tham khảo và tự làm tại nhà cho gia đình thưởng thức. Xem nhé !

>> Xem thêm >>

Các món ăn, bài thuốc từ thịt ếch

Các món ăn – bài thuốc từ thịt ếch rất tốt cho những người suy nhược cơ thể, người mới ốm dậy, người già và trẻ em kém ăn, suy dinh dưỡng.

>> Xem thêm >>

Một số công dụng chữa bệnh của bắp cải có thể bạn chưa biết

Bắp cải là món ăn dân dã, quen thuộc với nhiều người, tuy nhiên, khi vào vụ, nhiều người vẫn ăn món này thường xuyên mà không biết đến những lợi ích cũng như những hạn chế của món rau này.

>> Xem thêm >>

7 lý do bạn nên tập thể dục

Bạn cần một lý do để tập thể dục? Sau đây là 7 lý do để bạn có thể bắt đầu.

>> Xem thêm >>

Chăm sóc sức khỏe với thể dục ,thể thao đều đặn

Theo Tổ chức Y tế Thế giới, để đạt được những tác động với sức khỏe, người tập phải dành đủ 1 giờ/ lần và 3 – 5 lần/ tuần. Tuy nhiên, những con số này chỉ là những chỉ dẫn. Nếu bạn tranh thủ tập được 30 phút, 2 lần/tuần thì rõ ràng vẫn tốt hơn là không tập gì.

>> Xem thêm >>

Tin Tức khác

Giám khảo Bolero muốn mượn roi đánh cháu ruột ngay trên sân khấu

Ca sĩ Thái Châu, Giám khảo cuộc thi Tình Bolero, ngỏ ý muốn mượn cây roi để đánh ca sĩ Hà My, thí sinh cũng là cháu ruột, vì có tài mà không biết cố gắng, ăn chơi trác táng.

>> Xem thêm >>

Tài xế ôtô tức giận chặn đường xe máy vì vượt đèn đỏ bất thành

Tài xế Kia Sportage đang vượt đèn đỏ thì phải đánh lái tránh một xe máy cũng vượt đèn đỏ. Ôtô liên tục cài số tiến và lùi chặn không cho xe máy đi.

>> Xem thêm >>

Phạt tù kẻ quay cảnh ái ân với bé gái trong nhà nghỉ

Dụ bé gái 13 tuổi vào nhà nghỉ để "làm chuyện người lớn", Tuấn đã dùng điện thoại để quay lại cảnh ân ái giữa 2 người.

>> Xem thêm >>

Phá hơn 3.300 vụ phạm pháp hình sự trong tháng Tết

Theo Bộ Công an, phạm pháp hình sự trong tháng 2 được kiềm chế, an ninh trật tự dịp tết Nguyên đán Đinh Dậu đảm bảo tốt hơn năm trước.

>> Xem thêm >>

Trung Quốc sắp xây xong kho chứa tên lửa trên Biển Đông

Hai quan chức Mỹ cho biết Trung Quốc đang hoàn thành gần 20 công trình trên các đảo nhân tạo phi pháp ở Biển Đông được thiết kế để chứa tên lửa đất đối không.

>> Xem thêm >>

Malaysia: Nghi phạm vụ Kim Jong Nam làm tại ĐSQ Triều Tiên

Trong cuộc họp báo sáng 22/2, cảnh sát trưởng Malaysia thông báo thêm hai nghi phạm người Triều Tiên nữa trong vụ Kim Jong Nam. Cả hai người này đều đang ở Malaysia.

>> Xem thêm >>

jQuery Ajax

AJAX là từ viết tắt của Asynchronous JavaScript and XML và công nghệ này giúp chúng ta tải dữ liệu từ Server mà không cần Refresh trình duyệt.

>> Xem thêm >>

Hướng dẫn validate form sử dụng jQuery validate

Hướng dẫn validate form sử dụng jQuery validate

>> Xem thêm >>

Sử dụng Event trong Laravel

Trong bài này mình sẽ giới thiệu event, cách tạo event và bắt event trong Laravel. Không chỉ có Laravel mà ngay cả Zend, Phalcon đều có khái niệm này nên bạn có thể thấy tầm quan trọng của nó rồi đấy.

>> Xem thêm >>

Sử dụng Route::controller và Route::resource trong laravel

Sử dụng Route::controller và Route::resource trong laravel

>> Xem thêm >>
^